週末畑.com 第１回は、千葉県柏市にあるタケイファームの大特集です！
代表の武井敏信さんにお話を伺いました。
日本最大級のアーティチョーク畑
タケイファーム第2ファーム
タケイファーム代表の武井さんに日本最大級のアーティチョーク畑を詳しく紹介していただきました。
タケイファームでは、レストラン向けの西洋野菜をはじめ、珍しい野菜を多く栽培しています。
流通量が少ないアーティチョーク
アーティチョーク
こちらの畑では、飲食店向けのアーティチョークという西洋野菜をメインに栽培しています。
日本での流通量が少ないアーティチョークは、飲食店にかなり喜ばれているそうです。
直接野菜を届ける
アーティチョークを広く知ってもらいたい
アーティチョークという食材を広く知ってもらいたいという思いから、飲食店さんに直接野菜を届けているそうです。
以上今回の週末畑.comは、タケイファーム編その1 第1回 アーティチョークってどんな野菜？ についてでした。
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タケイファーム
野菜「創り」に最も大切なもの「こだわり」と「品種のＤＮＡ」。定番野菜だけでなく「西洋野菜」「ミニ野菜」「色物野菜」など、少し変わった珍しい野菜たちも栽培しています。
代々から続く農家に生まれ育ったものの、子どものころから農家になることを拒否し、食にも興味がないサラリーマンだった武井氏が、両親の毎日の仕事をま正面から考えるようになり、「農業」に携わるようなりました。
農業を始めて15年。今日まで350種類を超える野菜を栽培し、年間栽培する野菜は140種類以上となりました。
「野菜創りに終わりはない」という想いのもと、おいしい「品種」、そして「出荷品質」にこだわって農業を経営しています。
撮影や映像制作ご相談承ります
撮影、農園紹介ビデオ制作します
当プロジェクトの運営元のエーフラットでは各種撮影/映像制作業務を承っております。
商品の撮影、栽培風景、セミナーや講義の撮影、ユーザー事例の動画、農園案内や商品のプロモーションビデオの制作等、企画や提案から承ります。
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担当：石田
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