９品種、１０００株ものアーティチョークを植えた理由は？収穫できる個数は？収穫時期はたったの１ヶ月、販売にも技術が必要ですね。
1000株も植えた理由は？
数を植える
アーティチョークの味というものはあくまで主観的であるため、ランク付けが難しい。その為、数を植える事で一番を作ろうとした。それだけではなく、武井さんがアーティチョークで農家の１番を取ろうというつよいきもちがあるそうです！
９種類で2850個収穫!?
アーティチョークの収穫量
アーティチョークには様々な品種があるそうで、タケイファームでは1000株9種類植えられているそうです。１年目の収穫量は1620個、２年目では2850個収穫していて、年々収穫率が伸びているそうです。
収穫はたったの１ヶ月？
一回植えると６〜７回収穫可能
アーティチョークは一度植えてしまうと、６〜７年収穫が可能だそうです。しかし、収穫時期が5〜6月の１ヶ月しかないため捌ききるテクニックも必要だとか。
以上今回の週末畑.comは、 アーティチョーク1000株も植えた理由 についてでした。
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タケイファーム
野菜「創り」に最も大切なもの「こだわり」と「品種のＤＮＡ」。定番野菜だけでなく「西洋野菜」「ミニ野菜」「色物野菜」など、少し変わった珍しい野菜たちも栽培しています。
代々から続く農家に生まれ育ったものの、子どものころから農家になることを拒否し、食にも興味がないサラリーマンだった武井氏が、両親の毎日の仕事をま正面から考えるようになり、「農業」に携わるようなりました。
農業を始めて15年。今日まで350種類を超える野菜を栽培し、年間栽培する野菜は140種類以上となりました。
「野菜創りに終わりはない」という想いのもと、おいしい「品種」、そして「出荷品質」にこだわって農業を経営しています。
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