今回は、実際にタケイファーム（第1ファーム）にお邪魔しました！
今飲食店から大好評だというハヤトウリの芽についてお伺いしました。
ハヤトウリの驚きの販売方法
ハヤトウリ自体も販売対象ですが、武井さんが出荷しているのは芽の方です。ハヤトウリの芽は付け合わせなどで飲食店からも大好評です。
ハヤトウリの芽の食べ方
食べ方としては、フリットなどの揚げ物にすると美味しいです。形のカッコ良さを残すために、薄く衣をつけるか素揚げして食べます。カリカリして美味しいです。
ハヤトウリの芽を販売するメリット
どんどん蔓は伸びていきます。ハヤトウリが実をつけるよりも早いので、この芽を収穫していった方がウチとしてはいい収入源になります。
以上今回の週末畑.comは、タケイファーム編その1 第6回ハヤトウリの驚きの販売方法！ についてでした。
今回の動画はこちらの再生リストからもご覧いただけます
気に入っていただけたら、チャンネル登録をお願いします！！
タケイファーム
野菜「創り」に最も大切なもの「こだわり」と「品種のＤＮＡ」。定番野菜だけでなく「西洋野菜」「ミニ野菜」「色物野菜」など、少し変わった珍しい野菜たちも栽培しています。
代々から続く農家に生まれ育ったものの、子どものころから農家になることを拒否し、食にも興味がないサラリーマンだった武井氏が、両親の毎日の仕事をま正面から考えるようになり、「農業」に携わるようなりました。
農業を始めて15年。今日まで350種類を超える野菜を栽培し、年間栽培する野菜は140種類以上となりました。
「野菜創りに終わりはない」という想いのもと、おいしい「品種」、そして「出荷品質」にこだわって農業を経営しています。
撮影、ライブ配信、映像制作ご相談承ります
撮影、農園紹介ビデオ制作します
当プロジェクトの運営元のエーフラットでは各種撮影/映像制作業務を承っております。
商品の撮影、栽培風景、セミナーや講義の撮影、ユーザー事例の動画、農園案内や商品のプロモーションビデオの制作等、企画や提案から承ります。
お気軽にご相談ください。
担当：石田
03-5779-7694
エーフラットのWebサイトはこちら
