【ネギスペシャル80】
ネギの食べられる白い部分を多く作るには、
ネギに程よく土をかける必要があります。
そのためのマシーンが、ネギスペシャル80！！！
ネギに土をかぶせるためだけの専用機なので、ネギスペシャル！！！
ネギ専用 土寄せマシン登場！
戸張農園には土寄せを行ってくれる機械があります。その名も「ネギスペシャル80」。他のことにも使用することはできますが、基本的にはネギ専用の機械です。前進やバックはタイヤを使って行います。後ろについている刃は、回転することで土をどんどん上げていってくれます。ネギがまだ小さいうちは、土を掛け過ぎてしまうと埋もれてしまいます。後ろの刃の角度の変えることで、ネギにかける土の量を調整することができます。いっぱい土をかけたいときはこれも上に上げて全開にすると、もうバーッとやってくれます。最初のうちは低い状態からスタートします。この作業を5回くらい繰り返すという形になりますね。
土寄せをするときのポイントは？
ネギに土をかけるときのポイントです。ネギは土をかければかけるほど伸びていきます。ちょうどこの今3本葉っぱがあると思うのですが、このネギの葉の分け目が隠れるくらいまで土をかけることが土寄せのポイントです。そうすることでまたかけた分だけ伸びていきます。ただあまりかけすぎてしまうと、伸びる元気がなくなってしまいます。かけすぎても少なすぎてもいけないという加減が非常に難しいです。この機械を使えば、その加減も細かく調整しながらかけていくことができます。
仕上げの土寄せを実践
では実際に仕上げの土寄せをやっていきたいと思います。
土寄せの仕上がりを確認
風や雨によって土が流されてしまうことを考慮し、少し多めにかけています。土寄せによって今出ているネギの部分と同じくらいの長さだけどんどん伸びていって、これを繰り返しながら下の白いところが長くなっていきます。最初が平らだとしたら、30cm以上結構掘っていることがわかります。この掘って分を見て、これだけ白が伸びているんだなというのがわかります
以上今回の週末畑.comは、
ネギの土寄せ機「ネギスペシャル80」| 戸張農園05
でした。
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戸張農園
戸張農園は、千葉県松戸市にある百年続く農家です。
東京都や埼玉県との県境にほど近い、江戸川沿いで農業をしています。
年間を通し五十種類以上の野菜を栽培、本当の「旬」の美味しさをお届けします。
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