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今回は、タケイファームの第2ファームにある、芽吹き始めたルバーブ畑を訪れました。… Continue Reading →

一般に流通しているカブとは大きく異なる収穫サイズ。もったいないようにも思われます… Continue Reading →

イタリアの伝統野菜「プンタレッラ」。４月に出てくる若芽の部分を収穫します。チコリ… Continue Reading →

丸裸にされたプチヴェール畑の秘密に迫ります！シェフに喜ばれる収穫サイズや、１株か… Continue Reading →

もう収穫するものは何もないように思われる畑ですが、実はまだまだ収穫中！端境期を乗… Continue Reading →

栽培をスタートして初めて収穫したサフランを、高級スパイスメーカーに持ち込みました… Continue Reading →

サフラン栽培の年間スケジュールを伺いました。収穫は１１月、花が咲いたらめしべを収… Continue Reading →

世界で一番高い食材、サフランの球根を育成中！日本では大分県で栽培されているものの… Continue Reading →

葉も花も食べられる、ナスタチウム（金蓮花）をご紹介します。葉はピリッとした辛味を… Continue Reading →