学生時代のあだ名は種テロリスト！？多品目栽培が大好きな柴海さんですが、経営上も大… Continue Reading →

通常の栽培では大きくしっかりした葉になるケールですが、柴海さんはあえて密植するこ… Continue Reading →

冬野菜の特徴である甘みやコクは、植物自身が寒さから身を守るための反応だった！冬に… Continue Reading →

つぼみと花だけでは終わらない！紅菜苔のもう一つの姿をご紹介します。野菜の少ない時… Continue Reading →

野菜のエディブルフラワーとして、お皿を華やかにしてくれる紅菜苔の花は、お店に届く… Continue Reading →

イタリア野菜「カルドンセルバチコ」は、葉の形が美しく冬場にも収穫ができる野菜です… Continue Reading →

１枚60円で売れるオイシイ野菜、オイスターリーフですが、栽培はそんなに簡単ではな… Continue Reading →

サラダや肉料理の付け合わせに使われるイタリア野菜、エルバステラ。ナッツの風味が特… Continue Reading →