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出荷は”袋”にこだわる＆新規就農を目指す若者　柴海農園編02 #07

今回は、柴海農園出荷場内での撮影です。出荷時にこだわっていることは何かと問われ… Continue Reading →

スペインのサンセバスチャン近郊でしか採れない涙豆を特別に栽培しているそうです。 … Continue Reading →

収穫時、茎はどのくらい残せば良いのでしょうか？武井さんは、20cmほど残して収… Continue Reading →

５月の半ばなのに真夏並みの暑さだったこの日、うなだれてしまったアーティチョークを… Continue Reading →

アーティチョークは面積を使う割に、収穫は１年に１ヶ月のみ。つまり、売り上げが上が… Continue Reading →

突然変異で出てきたレア品種　スピノーゾはシェフに大人気！しかし、全体がトゲトゲで… Continue Reading →

９品種、１０００株ものアーティチョークを植えた理由は？収穫できる個数は？収穫時期… Continue Reading →

タケイファームさんへ３回目の訪問！ようやく収穫期のアーティチョークに出会えました… Continue Reading →

サラダや肉料理の付け合わせに使われるイタリア野菜、エルバステラ。ナッツの風味が特… Continue Reading →