農家の知恵と工夫を記録する動画プロジェクト

Tag タケイファーム

元気になって!アーティチョーク!

5月の半ばなのに真夏並みの暑さだったこの日、うなだれてしまったアーティチョークを… Continue Reading →

アーティチョークの第一人者に!

アーティチョークは面積を使う割に、収穫は1年に1ヶ月のみ。つまり、売り上げが上が… Continue Reading →

凶暴なアーティチョーク

突然変異で出てきたレア品種 スピノーゾはシェフに大人気!しかし、全体がトゲトゲで… Continue Reading →

アーティチョーク1000株も植えた理由 

9品種、1000株ものアーティチョークを植えた理由は?収穫できる個数は?収穫時期… Continue Reading →

収穫期のアーティチョーク畑へ 

タケイファームさんへ3回目の訪問!ようやく収穫期のアーティチョークに出会えました… Continue Reading →

ちょっと変わったキャベツの出荷 柴海農園編01 #5

キャベツの収穫後に生えてくるあれを出荷!?「柴海キャベツ」の名前で飲食店などに販… Continue Reading →

紅菜苔は野菜のアンコウ!? タケイファーム編02 #8

つぼみと花だけでは終わらない!紅菜苔のもう一つの姿をご紹介します。野菜の少ない時… Continue Reading →

紅菜苔の花は、収穫のタイミングが重要!  タケイファーム編02 #7

野菜のエディブルフラワーとして、お皿を華やかにしてくれる紅菜苔の花は、お店に届く… Continue Reading →

カルドンセルバチコは痛い野菜! タケイファーム編02 #5

イタリア野菜「カルドンセルバチコ」は、葉の形が美しく冬場にも収穫ができる野菜です… Continue Reading →

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